La carne preparada está en auge. Ya no es un nicho, sino la norma.

En 2022, se vendieron más de 83% de productos de carne fresca y 85% de carne molida de res lista para consumir, un aumento drástico en comparación con solo 3% de carne molida de res en 2021. 2018Los consumidores, especialmente las generaciones más jóvenes, valoran la comodidad, una mayor vida útil, menos riesgos de contaminación cruzada y una imagen de marca clara en el envase. Para los minoristas, la venta en caja reduce los costos de mano de obra, las mermas y las complejidades asociadas con el corte en tienda.

Los productores deben adaptarse a operaciones centralizadas, molienda de alto rendimiento y estrictos estándares de saneamiento. Buscan consistencia en lotes grandes, un rendimiento eficiente alineado con las líneas de envasado, menores necesidades de mano de obra con sistemas automatizados y de fácil mantenimiento, componentes centrados en la seguridad para prevenir la contaminación y un soporte confiable de OEM para el tiempo de actividad y la calidad de las piezas.

1. Amoladoras personalizables de alto rendimiento
Del compacto Brutus a los robustos MaximusRoma ofrece molinillos diseñados para una producción constante y de gran volumen que satisface las demandas de carne molida de más de 65 000 lb/h.

2. Mejoras en la seguridad y el saneamiento de las tuberías instaladas
Complementos como el Borracho (Anillo de retención incorporado) y RRRS (Sistema de recuperación de Roma) reduce la manipulación manual, simplifica los cambios de placas y minimiza la contaminación cruzada, perfecto para entornos de alta desinfección.

3. Soporte completo de posventa OEM
Rome respalda sus productos con mantenimiento preventivo, auditorías, reacondicionamientos y repuestos, todo en un mismo lugar. Para plantas listas para usar, esto garantiza un funcionamiento constante y un rendimiento confiable.

4. Calidad fabricada en EE. UU. con Ingeniería de precisión
Fabricadas en Sheldon, Iowa, cada amoladora y componente de Rome ofrece confiabilidad, trazabilidad y capacidad de respuesta rápida, esenciales para plazos de producción ajustados y listos para usar.

Ante el continuo aumento de la demanda de productos listos para usar, los productores necesitan socios que comprendan tanto el trabajo diario (¡literalmente!) como el retorno de la inversión a largo plazo. Con ofertas combinadas como rectificadoras industriales, accesorios innovadores y servicio posventa, Rome permite a las plantas maximizar el rendimiento y la eficiencia, agilizar la configuración y los cambios, proteger la integridad del producto y minimizar el riesgo operativo y el tiempo de inactividad.

El mundo puede funcionar con productos envasados, pero Roma le ayuda a mantener el ritmo de la calidad y la productividad.